Şərab üçün ən yaxşı saxlama temperaturu təxminən 13 ° C olmalıdır.Soyuducu temperaturu təyin edə bilsə də, faktiki temperaturla müəyyən edilmiş temperatur arasında hələ də müəyyən bir boşluq var.Temperatur fərqi 5°C-6°C ətrafında ola bilər.Buna görə də, soyuducudakı temperatur əslində qeyri-sabit və dəyişkən bir vəziyyətdədir.Bu, açıq-aydın şərabın qorunması üçün çox əlverişsizdir.
Müxtəlif qidalar (tərəvəz, meyvə, kolbasa və s.) üçün soyuducuda 4-5 dərəcə selsi quru mühit ən böyük dərəcədə xarab olmağın qarşısını ala bilər, lakin şərab üçün təxminən 12 dərəcə istilik və müəyyən rütubət mühiti tələb olunur.Quru mantarın havanın şərab şüşəsinə sızmasına, şərabın əvvəlcədən oksidləşməsinə və dadını itirməsinə səbəb olmasının qarşısını almaq üçün.
Soyuducunun daxili temperaturunun çox aşağı olması yalnız bir aspektdir, digər tərəfdən temperatur çox dəyişir.Şərabın qorunması sabit temperatur mühitini tələb edir və soyuducu gündə saysız-hesabsız açılacaq və temperaturun dəyişməsi şərab şkafından daha böyükdür.
Vibrasiya şərabın düşmənidir.Adi məişət soyuducuları soyuducu üçün kompressorlardan istifadə edir, buna görə də bədənin vibrasiyası qaçılmazdır.Soyuducunun vibrasiyası səs-küyə səbəb olmaqla yanaşı, şərabın yaşlanmasına da mane ola bilər.
Buna görə də şərabı məişət soyuducuda saxlamaq tövsiyə edilmir.
Şərabın dadını və tərkibini dəyişmədən saxlamağın səmərəli yolları: Münasib qiymətə şərab soyuducularından və temperatura nəzarət edilən şərab şkaflarından tutmuş peşəkar yeraltı şərab zirzəmilərinə qədər bu seçimlər soyutma, qaraltma və istirahət tələblərinə cavab verir.Əsas qaydalara əsaslanaraq, büdcənizə və mövcud sahəyə uyğun olaraq öz seçiminizi edə bilərsiniz.
Göndərmə vaxtı: 12 may 2023-cü il