Araq taxıldan və ya kartofdan hazırlanır, 95 dərəcəyə qədər spirt hazırlamaq üçün distillə edilir, sonra distillə edilmiş su ilə 40-60 dərəcəyə qədər duzsuzlaşdırılır və şərabı daha kristal təmiz, rəngsiz və yüngül və təravətləndirici etmək üçün aktivləşdirilmiş karbondan süzülür, insanlara hiss etdirir.
