1961-ci ildə Londonda 1540-dan bir şüşə Steinwein açıldı.
Hugh Johnson'a görə, məşhur şərab yazıçısı və şərab hekayəsinin, bu şüşə şərabın 400 ildən çox sonra hələ də yaxşı vəziyyətdədir, xoş bir dad və canlılığı var.
Bu şərab, Steindəki ən məşhur üzüm bağlarından biri olan Almaniyanın Franken bölgəsindəndir və 1540 əfsanəvi üzümdür. Deyilənə görə, o il rəyin o qədər isti idi ki, insanlar çay üzərində gəzə bilsinlər və şərab sudan daha ucuz idi. O il üzüm çox şirin idi, bəlkə də bu şüşənin 400 ildən çoxdur ki, bu şüşənin şansıdır.
Franken, Almaniyanın ürəyində olan Almaniyanın şimalındakı Şimali Bavariya-da yerləşir. Mərkəzdən danışarkən, "Fransız Şərab Mərkəzi" - Loire'nin mərkəzi bölgəsində "Fransız Şərab Mərkəzi" - Sancerre və Pouilly haqqında düşünə bilməz. Eynilə, Franconia, isti yay, soyuq qış, yazda şaxta və payızda payızda şaxta ilə bir kontinental iqlimə malikdir. Çay əsasları bütün apellyasiya yolu ilə böyük mənzərələrlə yol açır. Almaniyanın qalan hissəsi kimi, Franconia'nın üzüm bağları, əsasən çay boyunca paylanır, amma fərq budur ki, burada flaqman çeşidi riesling deyil, Silvaner.
Bundan əlavə, tarixi Stein Vineiard-da və ətrafında muschelkalk torpaqları, Sancerre və Chablis-də Kimmeridgian torpaqlarına olduqca bənzəyir və bu torpağa əkilmiş Silvaner və Riesling üzümləri daha da yaxşılaşır.
Həm Franconia, həm də Sancerre əla quru ağ şərablar istehsal edir, lakin Francononiyada Silvanerin əkin faizi Sancerre'nin Sauvignon Blanc-dan daha azdır, bölgənin yalnız beşi tərəfindən mühasibat uçotu. Müller-Thurgau bölgədəki ən çox əkilmiş üzüm çeşidlərindən biridir.
Silvaner şərabları ümumiyyətlə yüngül və içmək asandır, yumşaq və yemək cütləşməsi üçün yüngüldür, lakin franconiyalı Silvaner şərabları, zəngin və təmkinli, möhkəm və güclü, güclü və güclü qocalma qabiliyyəti ilə daha çoxdur. Franconian bölgəsinin mübahisəsiz padşahı. İlk dəfə Franken'in Silvaner'i o il yarmarkasında içdim, ilk baxışdan aşiq oldum və heç unutmadım, amma nadir hallarda yenidən görmədim. Francony şərablarının çox ixrac edilmədiyi və əsasən yerli istehlak edildiyi deyilir.
Ancaq Franconian bölgəsindəki ən təsir edici bir şey Bocksbeuteldir. Bu obli qısa boyunlu şüşənin mənşəyi qeyri-müəyyəndir. Bəzi insanlar deyirlər ki, bu şüşəli forma yerli çobanın qabığından gəlir. Yerdə yuvarlanmadan və yoxa çıxmadan qorxmur. Qazan qarınlı şüşənin, tez-tez şərab və kitabların qablaşdırılmasını asanlaşdırmaq üçün səyahət edən missionerlər tərəfindən icad edildiyi də bir söz var. Hamısı ağlabatan səslənir.
Çox satan Portuqaliyalı Rosé Mateus da bu xüsusi şüşə şəklindədir. Çəhrayı şərabı şəffaf bir şüşədə yaxşı görünür, Frankenin qazanlı şüşəsi ümumiyyətlə çox aşağı, köntöy yaşıl və ya qəhvəyi rəngdədir.
Time vaxt: Apr-28-2023