Araq taxıldan və ya kartofdan hazırlanır, 95 dərəcəyə qədər spirt hazırlamaq üçün distillə edilir, sonra distillə edilmiş su ilə 40-60 dərəcəyə qədər duzsuzlaşdırılır və şərabı daha kristal təmiz, rəngsiz, yüngül və təravətləndirici etmək üçün aktivləşdirilmiş karbondan süzülür. insanlar hiss edirlər ki, o, şirin, acı və ya büzücü deyil, ancaq araqın özünəməxsus xüsusiyyətlərini formalaşdıran alovlu bir stimuldur.