700ml kvadrat likör şüşə şüşə

Ruhlar yüksək konsentrat alkoqollu içkilərdir. Şərab hazırlamaq prosesi zamanı istehsal olunan çox konsentrasiya edilmiş etanol həlli mayanı öldürə bilər və mayalanmağa davam edə bilməz, fermentasiya yolu ilə dəmlənmiş şərabın spirt tərkibi yalnız maksimum 10% -20% -ə çata bilər. Ancaq alkoqolun qaynar nöqtəsi 78,2 ° C-dir. İstilikdən sonra temperatur alkoqolun qaynar nöqtəsini aşacaq, lakin suyun qaynar nöqtəsindən aşağı deyil. Alkoqol buxarı qurtaracaq və sonra bir konsentrasiyası ilə bir etanol həlli almaq üçün qatılaşdırılacaq, 80% -90%. sərt içki. Beləliklə, ruhlar da distillə edilmiş ruhlar adlandırılır.

1. Əsas giriş

Şərab hazırlama prosesi zamanı istehsal olunan konsentratlaşdırılmış etanol məhlulu mayanı öldürə və mayalanmağa davam edə bilmədiyi üçün, fermentasiya yolu ilə dəmlənmiş şərabın spirt tərkibi yalnız maksimum 10% -15% -ə çata bilər. Ancaq alkoqolun qaynar nöqtəsi 78,2 ° C-dir. İstilikdən sonra temperatur alkoqolun qaynar nöqtəsini aşacaq, lakin suyun qaynar nöqtəsindən aşağı deyil. Alkoqol buxarı qurtaracaq və sonra bir konsentrasiyası ilə bir etanol həlli almaq üçün qatılaşdırılacaq, 80% -90%. sərt içki.

2. Ruhların təsnifatı

Ruhlar ümumiyyətlə səkkiz kateqoriyaya bölünür: cin, viski, brendi, araq, rum, tekila, ruh), Yapon xatirəsi (Sake).

3. Ruhların mənşəyi

1. Viski əsasən skotç viski, İrlandiya viski, kanadalı viski və amerikalı viski bölünür

2. içki mənşəyi - Çin.

3. Brendinin mənşəyi - Fransa.

4. Ginin mənşəyi - Hollandiya.

5. Rumun mənşəyi - Kuba.

6. Agave'nin mənşəyi - Meksika.

7. Vodka - Rusiyanın mənşəyi.

8. Sake mənşəyi - Yaponiya.